Assalamualaikum...
Hari nih nak share resepi ngan korang semuaa..how to make kueh badak berendam..untuk pengetahuan u all nihh lahh kuehh tradisi orang nogorii sombilannn...kok bulann posoo tuhh kuehh nihh lahh oghang koja kek pasar ramadann.....kuehh nihh sodappp bangatt cumoo skangg nihh camm nak pupuss lahhh sobab ehhh orangg tuo dolu2 yang sukoo buekkk termasukk lahh omakk denn..jadii sebolumm kuehh nihh pupus ditolann zamann....copek2 den menuntut ilmu kek omakk dennn...hehheh hubby yang tak ponah makan kuehh nihh..sojakk kawinn ngann denn jadii peberet lakk kuehh nihhh....
diabadikan resepi di dalam blog nihh untuk dikongsi bersama sahabat handai dann all my sibling katt luarr yangg malehh masakk tuhh..n untukk anak darokuu sorang nihh biarr pandaii masakk...hikhikk..jomm blajauuu....
Bahan-bahan
1 pek tepung pulut
2 sudu tepung gandum
santan cair secukupnyer untuk doh kulit
( option nak gunoo air pun ok..mak den koba, guno santan bancuhh ngan topungg laiee sodap)
1 biji kelapa tua amikk santan pekat dan campurkan ssedikit garam.
Inti
wat lahh cemana pun yerr..intii kelapa tuhhh..yang campur gula merah n masak hingga pekat...letak garam sikit
intii yang haku buatt nihh akuu letakk lepukk durian jadii kelapa tuhh ghasoo duriann lahhh laiee sodapp....hehehh
layan gambauu lahh cara2 nak buatt yerr..
1. bancuh tepung pulut n gandum dengan santan cair hingga jadi doh jangn terlalu keras n jangan terlalu lembikk..hakuu watt agak2 jerr....macam nak wat buahh melaka tuhh lahhh...
2. bentukkan doh tadii...seperti digambar..letakk minyak kelapa dipiring supaya doh tak melekat..
3. letakkan inti kelapa dan tutup..dohh klim bagi rapat n bentuk2kan macam sampan..lebih kurang lah..
4. lapik loyang dengan plastik (omak den buekk lapik ngan daun pisang bauu sodapp...denn gunoo plastikk yooo...heheh
5. letakkan santan pekat yang telah diletak garam...masin ikut lidah lahh yerr kemudiann kukus lebih kurang 20 minit....
6. siapp udahh untukk di ngappp..ngeh..ngehh
SELAMAT MENCUBERR YERR..................LAYANNNNSS
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Post a Comment